小蘑菇种出大产业--双孢蘑菇集中供料、农民专业化周年栽培现代模式示范取得成功
乡村振兴，产业兴旺是重点。食用菌生产是实现农业生物资源高效循环利用和转化增值、延长产业链，提高农业比较效益，推动农民增收的朝阳产业。市农科院科研人员针对农民季节性简易栽培双孢蘑菇中普遍存在的劳动强度大、占地面积大、单产水平低、比较效益低等“两大两低”突出问题，由上海市食用菌产业技术体系首席专家黄建春研究员领衔的专家团队，在地方政府的大力支持下，于2018年2月在金山区率先建立双孢蘑菇集中供料、农民专业化周年栽培的现代模式示范基地，在一年来的试生产中取得成功，土地产出率成倍提高。
黄建春研究员带领技术团队，大胆借鉴荷兰等发达国家农民生产双孢蘑菇模式，创造性改良设计双孢蘑菇菇房栽培面积、制冷量、通风量、通风管道等设施参数，系统进行双孢蘑菇培养料打包、运输上架、培养料发菌、覆土出菇（温度、空气湿度、二氧化碳浓度）、采摘等配套技术研究，有效解决影响制约双孢蘑菇这一传统优势产业提质增效的关键瓶颈。在地方政府给予区域特色项目立项、建设土地备案等政策支持下，上海金碑果蔬种植专业合作社、上海明云食用菌专业合作社在金山区相继建立双孢蘑菇集中供料、农民专业化周年栽培现代模式示范基地并投入使用。
两家农民合作社均配备建设双孢蘑菇智能控制(温、湿、气）菇房6间，每间菇房栽培面积400平方米左右，实行工厂化周年生产，培养料由专业化公司制作后统一供应。市食用菌产业技术体系双孢蘑菇专业组和金山联中试验站技术人员对菇场负责人开展系统培训，并每周1～2次进行现场指导。通过一年来的试生产，双孢蘑菇从全年仅可生产一茬提高至全年生产5～6茬，单产提高50%以上（单产在每平方米25公斤以上），年产出率提高12.5倍以上。据测算，每间菇房一茬（60～70天），全年平均净利润在1.5万元左右。
据悉，金山区将紧密依托市农科院食用菌研究所专家团队，充分发挥上海联中食用菌专业合作社龙头企业在技术辐射和双孢蘑菇三次发酵培养料供应等方面的示范带动作用，计划今后3～5年内在廊下镇建立双孢蘑菇集中供料、农民专业化周年栽培现代模式示范基地10～15个，逐步形成融双孢蘑菇生产、知识体验、休闲观光等为一体的双孢蘑菇特色小镇，为上海都市循环农业发展和特大型城市郊区乡村振兴探索新路。